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FINO ALLE 12.30
BISCOTTI FATTI IN CASA 0.5

Zaeto, cioccolato, mandorla

0.5
CROSTATA 3
3
PANCAKE 8
8
PANE, BURRO E MARMELLATA 5
5
AVOCADO TOST ALLA VENEXINO
10

Pane, philadelphia, avocado, salmone, uovo strapazzato 1, 3, 4, 7

10
CROQUE MONSIEUR 7.5

Pane, prosciutto cotto, edammer e grana 1, 3, 7, 8

7.5
CROQUE MADAME 7.5

Pane, prosciutto cotto, edammer e uovo 1, 3, 7, 8

7.5
OMELETTE 6

3

6
UOVA OCCHIO DI BUE 4

3

4
UOVA SODE 4

3

4
UOVA STRAPAZZATE 5

3

5
ANTIPASTI
COCKTAIL DI GAMBERI 10

(2, 3)

10
PATANEGRA 30

Servito con pane tomate (1)

30
SELEZIONE FORMAGGI “PURO LATTE” 15

Con la giardiniera di Morgan e miele (7)

15
BACCALA’ MANTECATO 6

Con cialda di polenta fritta (4, 7, 8)

6
HUMMUS AL BASILICO 10

Con focaccia calda e stracciatella “puro latte” (8)

10
PRIMI
IL POMODORO 10

Pacchero con salsa al pomodoro, stracciatella di bufala e crema basilico (1, 7)

10
RISO POLLO 10

Riso basmati saltato con carote, zucchine, uova, bocconcini di pollo salsa curry a parte (3, 6)

10
RISO GAMBERI 10

Riso basmati saltato con carote, zucchine, uova, code di gambero con salsa curry a parte (2, 3, 6)

10
VONGOLE E BOTTARGA 16

Spaghetti con vongole veraci e bottarga di muggine (1, 7, 14)

16
LA NORMA 10

Penne con salsa al pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico (1, 7)

10
L’ASTICE 18

Tagliolini fatti in casa con salsa al pomodoro e astice (1, 2, 7)

18
LA CAPASANTA 15

Vellutata di patate e porri con capasanta scottata (7, 14)

15
SECONDi
FRITTURA DI PESCE 15

Calamari, gamberi, scampi, verdure (1, 2, 4, 5, 14)

15
LA PIOVRA 16

Spadellata con olive, pomodorini e patate al forno (3, 4, 5, 6)

16
TAGLIATA DI POLLO 15

Con due contorni a scelta

15
TARTARE MANZO 14

Con due contorni a scelta (1, 6)

14
TARTARE TONNO 16

Con due contorni a scelta (4, 6)

16
FILETTO DI PESCE 16

Con due contorni a scelta (4)

16
PLUMA DI MAIALE 16

Con friggitelli e carciofi (1)

16
FILETTO ALLA ROSSINI - FOIE GRAS 35

Manzo con pan brioches, demi-glace e foie gras

35
FILETTO ALLA ROSSINI 22

Manzo con pan brioches e demi-glace

22
CESAR SALAD POLLO 12

Insalata riccia, brasiliana, bocconcini di pollo, bacon, crostini, uova sode, scaglie di grana, salsa yogurt

12
CESAR SALAD GAMBERI 13

Insalata riccia, brasiliana, code di gambero, bacon, crostini, uova sode, scaglie di grana, salsa yogurt (1, 3, 4, 7)

13
INSALATA VEGANA 12

Insalata riccia, brasiliana, pomodoro, noci\mandorle, cavolo cappuccio, melograno, ceci, olive taggiasche, finocchio (8)

12
INSALATA NIZZARDA 13

Insalata riccia, fagiolini, pomodorini, tonno, olive, uova, acciughe. (3, 4)

13
CONTORNI
PATATE AL FORNO 4
4
PATATE FRITTE 4
4
ZUCCHINE GRIGLIATE 4
4
MELANZANE GRIGLIATE 4
4
CARCIOFI 4
4
CAPONATA 4

(9)

4
INSALATA MISTA 5
5
PIATTO DI VERDURE MISTE 12
12
SNACK
TOAST 4.5

Pane, prosciutto cotto, edammer servito con salsa rosa a parte (1, 7, 8)

4.5
TOAST VEGETARIANO 4.5

Pane, zucchine, melanzane, pomodoro a fette, edammer servito con salsa rosa (1, 7)

4.5
TOAST POLLO 7

Pane, senape, maionese, pollo, pomodoro a fette servito con salsa rosa (1, 3, 7, 10)

7
TOAST VENEXINO 7

Pane, salsa radicchio, radicchio, code di gambero, servito con salsa rosa (1, 2, 7)

7
CLUB SANDWICH 10

Pane, uova, bacon, pollo, pomodoro a fette, edammer, insalata iceberg, servito con ketchup e mayonese (1, 3, 7)

10
TRAMEZZINI 2.5
2.5
DOLCI
DOLCI IN VETRO Selezione “Marisa”
TIRAMISÙ 7.5

Crema mascarpone, soffice biscotto savoiardo al cacao, profumo di caffè, friabile al cioccolato e sale 1, 3, 7, 8

7.5
CREME BRULE ALLA VANIGLIA 7.5

Crema alla vaniglia con zucchero caramellizzato 1, 3, 7, 8

7.5
CHEESECAKE FRUTTI BOSCO 7.5

Frutti rossi pochè e loro gelatina, mousse al formaggio dolce, friabile alle mandorle 1, 3, 7, 8

7.5
MOUSSE TATIN MELA CARAMELLO 7.5

Spadellata di mela e cannella, caramello, crème brulè alla vaniglia e friabile alle mandorle 1, 3, 7, 8

7.5
TRE CIOCCOLATI 7.5

Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia, perle di cereali croccanti, mousse al latte e fondente, croccante nocciola e mandorle pralinate 1, 3, 7, 8

7.5
CAPRESE SENZA GLUTINE 3.5

Soffice cake al cioccolato 65% e mandorle, profumato all’arancio

3.5
CROSTATA FATTA IN CASA 3.5

1, 3, 7, 8

3.5
BISCOTTI CON CREMA MASCARPONE 5

1, 3, 7, 8

5
SORBETTI 5

Ananas, pesca, limone, mela verde 1, 3, 7, 8

5
CREMA AL CAFFÈ 4

1, 7

4
CAFFÈ CON PANNA 2
2
CREMA AL CAFFÈ CON VODKA 8

1, 7

8
PANE, SERVIZIO E COPERTO 1.5
1.5
HUMMUS AL BASILICO 5

con focaccia calda e stracciatella “puro latte” 8

5
TAGLIERE DI ACCIUGHE 10

Tagliere di acciughe del cantabrico con burro montato e crostini di pane 1, 4, 7

10
PATANEGRA 30

servito con pane tomate 14

30
FORMAGGI “PURO LATTE” 15

Con giardiniera di Morgan e miele

15
FOCACCIA E RAGOUT 4

Croccanti fette di focaccia da intingere in un morbido ragout di manzo 1

4
PARMIGIANA 7

Melanzane fritte, salsa pomodoro, fior di latte filante, basilico fresco e parmigiano

7
POLPETTE IN SALSA 6

Polpette di manzo con salsa pomodoro 1, 3, 7

6
POLENTA E BACCALÀ 5

Polenta fritta, baccalà mantecato, polvere di olive nere 4, 7

5
CREMA 5

Di patate e porri con capasanta scottata

5
MOSCARDINI ALLA BUSARA 5

Moscardini con la loro salsa a base di pomodoro

5
TONNO TATAKI AL SESAMO 5

scottato alla piastra con crema di porri e patate

5
LA PIOVRA 10

spadellata con olive, pomodorini e patate al forno

10
TROTA 8

Millefoglie di patate con fette di trota affumicata

8
FRITTURA DI PESCE 5

Calamari, gamberi, scampi e verdure 1, 2, 4, 5, 14

5
PATATINE FRITTE 5

5
TARTARE DI MANZO 7

Tartare di manzo con crostini e giardiniera di Morgan 1, 6

7
TARTARE DI TONNO 8

Tartare di tonno crumble salato spuma di majo wasabi e lime gratuggiato 1, 3, 6

8
RISO E POLLO 8

Riso basmati saltato con pollo, carote, zucchine, e uova e salsa curry a parte 3, 4

8
RISO E GAMBERI 5

Riso basmati saltato con gamberi, carote, zucchine, e uova e salsa curry a parte 3, 4

5
RAVIOLI AL POMODORO 5

1, 3

5
PIOVRA SPADELLATA 10

Piovra spadellata, olive taggiasche, pomodoro e patate 4

10
I CRUDI
OSTRICHE 5

4, 14

5
SCAMPI 3

2

3
GAMBERI ROSSI 4

2

4
CAVIALE “CALVISIUS” E BLINIS 30 / 40 / 60

1, 14

30 / 40 / 60
COCKTAIL
AMERICANO 6

Bitter campari, vermouth e soda

6
NEGRONI 7

Bitter campari, vermouth e gin

7
SPRITZ 5

Prosecco, Campari/Aperol/Select e soda

5
AIR MAIL 10

Zacapa 23, lime, honey mix, champagne Lallier

10
ADONIS 8

Tio Pepe Sherry, limone, Vermouth, Bitter arancia e mandarino

8
BLOODY MARY 8

Passata di pomodoro, vodka Cabiria, condimento VX

8
COSMOPOLITAN 8

Vodka Cabiria, cranberry, limone, triple sec gagliardo

8
DAIQUIRI 8

Rum Kingston, lime, zucchero di canna

8
FUSETTONE 7

Bitter Fusetti, soda pompelmo rosa

7
GIN TONIC 7

Gin, tonica goldberg

7
I CLASSICI
GIMLET 8

Gin, lime cordia

8
MARGARITA 8

Tequila espolon, triple sec gagliardo, lime

8
MANHATTAN 7

Whiskey, vermouth, angostura

7
MOJITO 8

Rum, lime, menta, zucchero di canna, soda

8
MOSCOW MULE 8

Vodka Cabiria, ginger beer, lime

8
OLD CUBAN 9

Rum, sciroppo zucchero panela, lime, angostura, champagne Lallier, menta

9
OLD FASHONED 8

Whisky wild turkey, zucchero, angostura, soda

8
PALOMA 8

Tequila espolon, lime, soda pompelmo rosa, sale

8
TOMMY’S MARGARITA 16

Tequila espolon, nettare agave, lime

16
VE.N.TO 8

Grappa la quaranta Schiavo, camomilla, honey mix, limone

8
AMERICANO 'S
AMERICANO VX 6

Bitter Campari, vermouth cantina del professore, seltz

6
AMERICANO AMARO 7

Genziana, vermouth cantina del professore, pompelmo, soda

7
SOFISTICATO 8

Bitter Gagliardo, Bitter campari, Vetz, amaro nazionale, vermouth cantina del professore, soda alla camomilla

8
AMERICANOTTO 8

Bitter campari, rabarbaro zucca, chinotto quaglia, soda

8
FUMÈ BALSAMIC 9

Bitter Campari, vermouth del professore rosso, mezcal montelobos, fernet branca

9
SIGNATURE BY VENEXINO
IL NOSTRO SOUR 8

Distillato, mix agrumato, mix zuccherino

8
NONNA SMITH 8

Calvados, jasmine verte, estratto mela verde, tonica

8
PARMESAN COCKTAIL 9

Calvados, jasmine verte, estratto mela verde, tonica

9
NUCLEAR DAIQUIRI 10

Wray & Nephew White Jamaica rum, falernum, chartreuse verde, lime

10
MARTINI GHIACCIATO 12

Scegli il tuo preferito - Martin Miller - Amuerte - JRose - Beluga - Greygoose

12
CLASE AZUL PALOMA VX 25

Tequila azul plata, cordiale yuzu, soda pompelmo rosa tribute

25
PERRIER JOUET COCKTAIL CHAMPAGNE 25

Cognac, zucchero, angostura, triple sec gagliardo, Perrier Jouet Champagne

25
TERCINIER X.O. SAZERAC 25

Cognac Tercinier X.O., assenzio, zucchero, Peychaud’s Bitter, scorza limone

25
BLUE LABEL OLD FASHONED 25

Whisky Blue Label Jhonny Walker, zucchero, bitter

25
VENEXINO MIX 6

Amaro lucano, soda pompelmo rosa, liquore pepe rosa

6
IL SOLITO VX 8

Bitter fusetti, mandarino varnelli, spuma agrumata

8
DR. PISCO 8

Pisco, zafferano, limone, zucchero

8
VX MULE 8

Mezzo e mezzo nardini, lime, ginger beer

8
MATCHA MULE 9

Vodka Cabiria, passion fruit, bergamotto, lime, ginger beer, spuma di mela verde

9
DIVIN CHINATO 8

Vermouth professore rosso, bitter campari, chinotto, ginger ale

8
PANE, BURRO & MARMELLATA 8

Vodka altamura, sciroppo al burro, liquore albicocca

8
NON AVERE PAURA 8

Whisky, lime, aperol, marmellata di fichi

8
MARGARITA A MODO NOSTRO 8

Tequila espolon, lime, chinotto, agave

8
SOFT DRINK
COCA-COLA 3
3
COCA-COLA (ZERO) 3
3
CAMPARI SODA 3
3
CRODINO XL 3
3
FANTA 3
3
GINGER ALE tribute 3
3
GINGER BEER GOLDBERG 3
3
TONICA GOLDBERG 3
3
TONICA TRIBUTE MAVOLO 3
3
ANALCOLICI
IL TONICO 6

Sciroppo sambuco, tonica e spuma di mela verde

6
BASIL SMASH 6

Gin 0.0, limone, basilico e sciroppo di zucchero

6
GARIBALDI...NO 6

Bitter 0.0 e arancia foam

6
MOJITO...NO 6

Sciroppo mix mojito, ginger ale, lime e menta

6
L’ARCHITETTO 6

Ananas, mela verde, ginger beer e sciroppo al caramello salato

6
GINGER BEER tribute 3
3
GINGERINO 3
3
RED BULL 3.5
3.5
SODA POMPELMO 3.5
3.5
SUCCO DI FRUTTA 3.5
3.5
TASSONI 3
3
THE AL LIMONE 3
3
THE ALLA PESCA 3
3
BIRRE
TIPOPILS 6

BOTTIGLIA 33cl – Birrificio Italiano STILE: Timeless Pils; GRADO ALCOLICO: 5,2% vol; COLORE: Chiaro

6
ASTEROID 6

BOTTIGLIA 33cl – Birrificio Italiano STILE: Classic IPA; GRADO ALCOLICO: 6,6% vol; COLORE: Ambrata

6
BIBOCK 6

BOTTIGLIA 33cl – Birrificio Italiano STILE: Wild Bock; GRADO ALCOLICO: 6,2% vol; COLORE: Ambrata

6
LAGER 3.5 / 5

SPINA 30/50 cl – Ottakinger STILE: Helles; GRADO ALCOLICO: 5,2% vol; COLORE: Chiaro

3.5 / 5
BOLLICINE
PROSECCO BRUT 3.5/20

Malibran - Glera 100%

3.5/20
MALIBRAN ROSÉ 5/25

Malibran - Incrocio Manzoni e raboso

5/25
FRANCIACORTA 6.5/45.5

Bellavista - Chardonnay 86%, P. noir 13%, P. Bianco 1%

6.5/45.5
TRENTO DOC 7.5/50

Ferrari Perlè - Chardonnay 100%

7.5/50
TRENTO DOC 6/38

Cesconi - 93% Chardonnay 4% P. Bianco, 3% P.nero

6/38
TRENTO DOC NATURE 45

Cesconi - Chardonnay 100%

45
CHAMPAGNE LARRIER 8/50

Larrier - Chardonnay, P.noir

8/50
CHAMPAGNE PERRIER JOUET 12/80

Perrier Jouet - Chardonnay, P. meunier, P. noir

12/80
AYALA 75

Ayala - Brut majeur, Chardonnay 55%, P. noir 30%, P. Meunier 15%

75
BOLLINGER 80

Bollinger - Brut Chardonnay, P. noir, P. Meunier

80
BRUNO PAILLARD 70

Bruno Paillard - Extra Brut, P. noir 45%, Chardonnay 33%, P. meunier 22%

70
BRUNO PAILLARD ROSÈ 120

Bruno Paillard - Rosè, P. noir, Chardonnay

120
SAUVAGE PAS DOSÈ 70

Delouvin-nowack - P. meunier

70
DOM PERIGNON 250

Moet e Chandon - P. noir, Chardonnay

250
DOM RUINART 100

Ruinart - P. noir 57%, Chardonnay 40%, P. Meunier 3%

100
RUINART ROSÈ 130

Ruinart - P. noir 55%, Chardonnay 45%

130
BOLLICINE
KRUG GRANDE CUVÉE 280

Krug - P. noir 44%, Chardonnay 34%, P. meunier 22%

280
PATRICK 60

Patrick Soutiran - P. noir 100%

60
CHAMPAGNE L’AUTHENTIQUE 55

Pierre Trichet - Chardonnay, P. noir, P. Meunier

55
CHAMPAGNE DOYARD 55

Mahè Vert Hommage - Brut, Chardonnay 100%

55
CHAMPAGNE ICONIQUE BRUT 60

Jacques Picard - Chardonnay, P. noir, P. Meunier

60
MONTE ROSSA 45

Pr brut - Chardonnay 100%

45
MONTE ROSSA 65

Cabochon - Chardonnay 70%, P. noir 30%

65
DUBOIS 65

Herve dubois - Chardonnay 100%

65
BELLAVISTA MAGNUM 100

Bellavista - Chardonnay 86%, P. noir 13%, P. Bianco 1%

100
BELLAVISTA 45

Bellavista - Chardonnay 86%, P. noir 13%, P. Bianco 1%

45
BELLAVISTA NON DOSATO 60

Bellavista - Chardonnay 76%, P. noir 24%

60
BELLAVISTA TEATRO ALLA SCALA 70

Bellavista - Chardonnay 75%, P. noir 25%

70
BELLAVISTA ROSÈ 60

Bellavista - Chardonnay 60%, P. noir 40 %

60
PRIMAVERSA 20

Primaversa - Moscato giallo 100%

20
RISERVA LUNELLI 85

Ferrari - Chardonnay 100%

85
GIULIO FERRARI 250

Ferrari - Chardonnay 100%

250
CHAMPAGNE RÉSERVE 80

Boizel - P. noir 40%, Chardonnay 35%, P. meunier 25%

80
ROSSI 6/35
6/35
VERSACINTO ROSSO 25

Monteversa - Merlot, C. sauvignon, C. franc

25
VALPOLICELLA 20

Speri - 2023 - Corvina veronese 60%, rondinella 30%, molinara 10%

20
PALAZZO DELLA TORREFRANK - Barollo 35

Allegrini - Corvina veronese, corvinone, rondinella

35
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 90

Allegrini - 2020 - corvina veronese, corvinone, rondinella, oseleta

90
GROLA 50

Allegrini - 2022 - Ccorvina veronese, corvinone, rondinella

50
GEMOLA 50

Vignalta - 2019 - Merlot 70% C. franc 30%

50
BORGO DELLE CASETTE 35

Filò delle Vigne - C.sauvigon, c.franc, carmenere

35
OCHETTI 25

Prunotto - 2022 - Nebbiolo 100%

25
BANSELLA 25

Prunotto - 2021 - Barbera 100%

25
IL BRUCIATO 35

Guado al Tasso - C. sauvignon, merlot, syrah

35
CONT’UGO 60

Antinori - Merlot 100%

60
SASSICAIA 350

Tenuta san guido - 2022 - C. sauvigon, C. franc

350
TIGNANELLO 140

Antinori - 2022 - Sangiovese, C. sauvignon, C. franc

140
ROSSO DI MONTALCINO 28

Pian delle Vigne - Sangiovese 100%

28
BRUNELLO DI MONTALCINO 65

Pian delle Vigne - Sangiovese 100%

65
TERRA DI MONTEVERRO 70

Monteverro - C. sauvignon 40%, merlot 15%, C. franc 40%, petit Verdot 5%

70
VIE CAVE 35

Antinori - Malbec 100%

35
AURELIO 35

Val delle Rose - Merlot 95%, C. franc 5%

35
TORCICODA 28

Tormaresca - Primitivo del Salento 100%

28
TRATTMAN 55

Girlan - P. noir 100%

55
GLEN 32

Castelfeder - Merlot 100%

32
BURGUM NOVUM 55

Castelfeder - P. noir 100%

55
FRANK 35

Barollo - C. Frank 100%

35
CECILIA DI BAONE 28

Filo delle vigne - C. frank 50%, C. Sauvignon 50%

28
VALPOLICELLA 25

Massimago - Corvina, Corvinone, Rondinella

25
PATRIZIA 25

Girlan - P. Nero 100%

25
NEBBIOLO LANGHE 30

Fenocchio - Nebbiolo100%

30
BIANCHI
CALTO DELLE FATE 30

Filò delle Vigne - Chardonnay, riesling italico, tai

30
VERSAVÒ BIANCO 20

Monteversa - Garganega 100%

20
GEMOLA CHARDONNAY 30

Vignalta - Chardonnay 100%

30
PINOT BIANCO 25

Jermann - P. bianco 100%

25
RIBOLLA 24

Schioppetto - Ribolla 100%

24
CERVARO DELLA SALA 70

Antinori - Chardonnay, Grechetto

70
PINOT GRIGIO 26

Volpe pasini - P. Grigio 100%

26
RAIF 25

Castelfeder - Sauvignon 100%

25
GEWURZTRAMINER 30

Castelfeder - Gewurztraminer 100%

30
CAMPO DELLA LUNA 20

Passo delle Tortore - Falanghina 100%

20
ARIA DI CASA 40

Tenuta Alzatura - Trebbiano spoletino 100%

40
RIESLING 38

Rotschiefer - Riesling 100%

38
CHARDONNAY 120

Monteverro - Chardonnay 100%

120
CHARDONNAY 6/35

Barollo - Chardonnay 100%

6/35
VERMENTINO 4/25

Litorale - Vermentino 100%

4/25
SAUVIGNON 4/25

Uby - Sauvignon 100%

4/25
LUGANA 4/25

Ca’ Maiol - Turbiana 100%

4/25
BOURGOGNE ALIGOTÉ 4.5/30

Coquard - Aligotè 100%

4.5/30

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